ශ්‍රී ලංකාවේ ආහාර මුලික  කරගත් ආහාර මාර්ගෝපදේශ මාලාවක්

 

එක්සත් ජාතීන්ගේ ආහාර හා කෘෂිකර්ම සංවිධානයේ සහය ඇතිව සෞඛ්‍ය, පෝෂණ හා දේශීය ‍වෛද්‍යය අමාත්‍යාංශය ශ්‍රී ලංකාවේ ආහාර මුලික  කරගත් ආහාර මාර්ගෝපදේශ මාලාවක් නිකුත් කර ඇත.

පුද්ගල හා ජනගහනයේ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර පුරුදු සහ ජීවන රටාවන් වැඩිදියුණු කිරීම සඳහා එක්සත් ජාතීන්ගේ ආහාර හා කෘෂිකර්ම සංවිධානය සහ ලෝක සෞඛ්‍ය සංවිධානය විසින් නිර්දේශිත දේවල් වලින් එක් දෙයක් වන්නේ රටේ ඇති ආහාරයි.

පෝෂණය  පිළිබඳ දෙවන ජාත්‍යන්තර සමුළුවේදී එකඟ වූ  පරිදි ක්‍රියාකාරී රාමුව තුළ ඇති අනුමත කළ රටවලින් එකක් ශ්‍රී ලංකාවයි.

සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර පුරුදු සහ ජීවන රටාවන් පෝෂණය කිරීම සඳහා මහජන ආහාර හා පෝෂණය, සෞඛ්‍ය හා කෘෂිකාර්මික ප්‍රතිපත්ති සහ පෝෂණ අධ්‍යාපන වැඩසටහන් සඳහා පදනමක් ස්ථාපිත කිරීම සඳහා ආහාර පදනම් කරගත් ආහාර මාර්ගෝපදේශමෙයට ඇතුළත්ය.

ශ්‍රී ලංකාව ප්‍රථම වරට ආහාර පදනම් කරගත් ආහාර මාර්ගෝපදේශ 2002 දී ප්‍රකාශයට පත් කරන ලදී.වඩා හොඳ පෝෂණය සඳහා වඩාත් අදාළ කරුණු සහිත ඉක්මන් යොමු මාර්ගෝපදේශයක් මහජන අවශ්‍යතාවයක්” යැයි සෞඛ්‍ය අමාත්‍යාංශයේ මහජන සෞඛ්‍ය සේවා නියෝජ්‍ය අධ්‍යක්ෂ ජනරාල් වෛද්‍ය සුසී පෙරේරා පැවසීය. පුළුල් පර්යේෂණ හා පාර්ශවකරුවන්ගේ උපදේශන ස්වරූපයෙන් බොහෝ වෙහෙස මහන්සි වී මෙම මාර්ගෝපදේශය සකස් කිරීම සඳහා යොමු විය.

සංශෝධිත ශ්‍රී ලංකා ආහාර පදනම් කරගත් ආහාර මාර්ගෝපදේශ සෞඛ්‍ය අමාත්‍යාංශයේ පෝෂණ අංශයේ වෙබ් අඩවියෙන් මහජනතාවට ලබා දෙනු ඇත.

ආහාර මාර්ගෝපදේශ වල ප්‍රධාන කරුණු අතර ඔබේ දෛනික ආහාර වේලට නිවැරදි ප්‍රමාණයන් සමතුලිත කිරීම, සහල් ඇතුළු ධාන්ය වර්ග සහ පිරිපහදු කළ ධාන්‍ය හා නිෂ්පාදන වෙනුවට ඔප දැමූ හෝ අඩු ඔප දැමූ නිෂ්පාදන අනුභව කිරීම, සීනි සහිත බීම, බිස්කට්, කේක්, රසකැවිලි සහ රසකාරක , සෑම ආහාර වේලකටම ධාන්‍ය සමග මාළු හෝ බිත්තර හෝ කෙට්ටු මස් එක් කරන්න, අවම වශයෙන් එළවළු දෙකක්, එක් කොළ පැහැති එළවළු සහ පලතුරු දෙකක් දිනපතා ආහාරයට ගන්න, දිනකට ගෙඩි හෝ තෙල් සහිත බීජ අතලොස්සක් අනුභව කරන්න, නැවුම් කිරි හෝ එහි පැසුණු නිෂ්පාදන, ලුණු සහිත ආහාර සීමා කරන්න ආහාර වලට ලුණු එකතු කිරීම, ජලය සෞඛ්‍ය සම්පන්නම පානයයි දවස පුරා වීදුරු 8 සිට 10 දක්වා (1.5 – 2.0l) පානය කරන්න, ක්‍රියාශීලී වන්න අවම වශයෙන් දිනකට මිනිත්තු 20 ක්වත් ව්‍යායාමවල යෙදෙන්න, දිනපතා පැය 7 – 8 ක් නිදාගන්න, පිරිසිදු හා ආරක්ෂිත ආහාර අනුභව කරන්න, නැවුම් සහ ගෙදර පිසූ ආහාර අනුභව කරන්න සැකසූ හා අතිශය සැකසූ ආහාර සීමා කරන්න, සෑම විටම ඇසුරුම් කළ ආහාරවල ලේබල කියවන්න.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.